Nieuw: geredde groenten voor Antwerpse zoetekauwen
Liefhebbers van Belgische pralines kunnen sinds kort terecht bij Rekub, een non-profitorganisatie die de strijd tegen voedselverspilling wel heel aantrekkelijk maakt.
Rekub lanceerde eerder al enkele pop-uprestaurants en een app, maar hun nieuwste aanbieding doet het water in de mond lopen: pralines met een vulling van scheve groenten die anders verspild zouden worden.
Een derde van het voedsel dat wereldwijd geproduceerd wordt, wordt verspild. Daar wil Rekub een einde aan maken, te beginnen met Belgische groenten die op de afvalberg dreigen te belanden. Voor de vulling van hun pralines gebruiken ze groenten met “een hoek af”: ze hebben vlekjes, zijn krom, te groot of te klein. De groenten zijn afkomstig van lokale boeren. De chocolade zelf is biologisch en van gecontroleerde oorsprong.
Voor de ontwikkeling van de pralines werkte Rekub samen met Seppe Nobels en Dominique Persoone. Het resultaat is een combinatie van smaak, milieubewustzijn en lef.
De pralines zijn verkrijgbaar in een (gerecycled) doosje van 250 g. In elk doosjes zitten 24 pralines met 4 smaken: pastinaak, rode biet (vegan), wortel en pompoen.
Bestellingen kunnen worden afgehaald op twee locaties in Antwerpen.
Deel deze pagina
Gepubliceerd op
9 december 2020Gerelateerde duurzame ontwikkelingsdoelstellingen (SDG's)
Gerelateerde verhalen
-
Uit de Monitor duurzame voedselkeuzes 2018 blijkt dat duurzame voedselconsumptie in Vlaanderen in de lift zit. In 2015 gaf de Belgische consument 429 miljoen euro uit aan duurzame voeding. In 2017 steeg dat bedrag tot 585 miljoen euro. Dat meldt VILT, het Vlaams Infocentrum Land- en Tuinbouw.
-
FVPHouse, de koepel van de beroepsfederaties van de Belgische aardappel-, groente- en fruit groothandel en verwerkende industrie, diende in september 2017 een projectvoorstel in voor de oproep MVO van MVO Vlaanderen.
Het doel? Samen naar een circulaire en solidaire agrovoedingsketen voor groenten en fruit werken. FVPHouse rondde dit project zonet succesvol af.
-
De Europese Unie zal haar plannen voor personenauto’s, en de strenge uitstootnormen die daar vanaf 2025 mee gepaard gaan, niet versoepelen.
-
Solikoop – een innovatief netwerk van sociale kruideniers uit Leuven – en Welcome To My Garden – een platform waarop eigenaars hun tuin gratis kunnen openstellen als kampeerplek voor trage reizigers – ontvingen de jury- en publiekprijs van Radicale Vernieuwers 2024.
Frank Toussaint -
Zorgtraiteur Claessens André heeft de Inclusieve Onderneming Award 2024 gewonnen. Met die tweejaarlijkse award beloont Sterpunt Inclusief Ondernemen bedrijven die inclusief ondernemen hoog in het vaandel dragen.
Jeroen Willems
