![](/sites/default/files/styles/background_image_lg/public/migrate/secondary-theme/mvo509mm.jpg?h=265e640d&itok=KoO1DhE4)
![](/sites/default/files/styles/background_image_lg/public/migrate/secondary-theme/mvo509mm.jpg?h=265e640d&itok=KoO1DhE4)
Duurzame consumptie
Organisaties en bedrijven hebben een grote invloed op het consumptiepatroon bij het grote publiek. Ze hebben de mogelijkheid mensen aan te moedigen om op een duurzame manier te consumeren.
Uit onderzoek blijkt dat de consumptie ook een grote duurzaamheidsimpact heeft net zoals de andere fases in het productieketen (gaande van de ontginning, over de productie tot het transport). Zo is bijvoorbeeld de milieu-impact van de productie en het vervoer van een duurzaam theebuiltje minder groot in vergelijking met de milieu-effecten van het koken van een ketel water om een tas thee te zetten.
Dit duurzaam consumeren kunnen we op twee niveaus analyseren, namelijk op het vlak van gedrag, maar ook van attitude. Duurzame consumptie wordt dikwijls verengd tot een ander aankoopgedrag, maar ook het effectieve gebruiksgedrag van de aangekochte spullen is belangrijk. Daarnaast is ook de houding en/of verwachtingen ten aanzien van wat er op de markt te krijgen is ook een belangrijk aspect van duurzame consumptie.
Aankoopgedrag
Producenten kunnen diensten en/of producten aanbieden die op een duurzame manier geproduceerd zijn of die duurzame eigenschappen hebben. Deze goederen voldoen aan milieugerichte, sociale of economische criteria. Producenten kunnen bovendien gebruik maken van ecologische, sociale of andere duurzame labels en etiketten op hun producten om de keuze voor een meer duurzame levensstijl van de consumenten te ondersteunen.
Ook de retailsector kan hierbij zijn steentje bijdragen. Denken wij maar aan de supermarkten die meer duurzame producten in hun assortiment opnemen en de consument 'nudgen' door die duurzame producten op de beste plaatsen in de rekken te zetten.
Gebruiksgedrag
De consument kan ook het product op een duurzamere manier verbruiken, bijvoorbeeld door het correct te onderhouden en/of te repareren. Sommige kledingmerken bijvoorbeeld geven klanten advies over het wassen, drogen en strijken van de aangekochte kledij.
Mentaliteit
Ook de houding en verwachtingen van de consument ten aanzien van de geleverde producten of diensten spelen een rol in een duurzame consumptie- en productie. Sommige consumenten hebben bijvoorbeeld geen probleem met een kromme komkommer of onregelmatige wortel. Uit onderzoek blijkt ook dat online-shoppers het milieu belangrijker vinden dan de snelheid van hun levering. Daardoor kunnen producenten en de retail ook kiezen voor minder productieverliezen (waardoor bijvoorbeeld ongewoon gevormde groenten in de winkel komen) en voor een meer duurzame last-mile in de pakjesleveringen van de online-winkels.
En de overheid?
Ligt een duurzame levensstijl volledig in handen van de consument? Neen, ook de producenten kunnen hierin hun verantwoordelijkheid opnemen. Zoals steeds meer duurzame ondernemers ook doen en sociaal en ecologisch correcte producten en diensten aanbieden.
Daarmee is het plaatje nog niet rond, want ook de overheid kan zijn steentje bijdragen tot een meer duurzame consumptie. Met milieu-taksen kan ze de consument informeren over de externe milieu-kosten die de consumptie van bepaalde producten met zich meebrengt. De overheid heeft ook de mogelijkheid om niet-duurzame producten te verbieden, of omgekeerd, duurzame producten te verplichten.
Bronnen / meer info
Netwerk Bewust Verbruiken is een communitywebsite over duurzaam en eenvoudig leven. Laat je inspireren, of inspireer anderen is het motto.
Overzicht van onderzoeken naar de rol van consumenten van het Federaal Wetenschapsbeleid.
Ook bij de Nederlandse rijksoverheid kan je terecht voor een reeks tips over hoe je duurzaam kan consumeren.
Meer over ConsumentenGerelateerde inhoud
-
Het Vlaams Landbouwinvesteringsfonds (VLIF) investeert al jaren in duurzame landbouwprojecten, maar breidt dit jaar de mogelijkheden uit met het Vlaams Programma voor Plattelandsontwikkeling 2014-2022 (PDPO III).
Europa en Vlaanderen leggen elk zo’n € 288 miljoen op tafel voor de periode 2014-2020.
-
De Ceuvel is een duurzame broedplaats voor creatieve en sociale ondernemers. Op een voormalige scheepswerf kwam Amsterdam’s eerste circulaire kantoorpark. Het terrein bevat onder meer creatieve werkplekken, een café-restaurant en een drijvend hotel. Daarnaast is er De Cleantech Playground. Op een educatieve en interactieve manier gaan ze hier om met afval(stromen).
-
Het Verbond van Belgische Tuinbouwcoöperaties (VBT) heeft de vernieuwde duurzaamheidsstrategie van de coöperatief georganiseerde groente- en fruitsector voorgesteld. Dat gebeurde tijdens de vakbeurs Fruit Logistica in Berlijn.
De nieuwe baseline ‘Goodness by nature’ beklemtoont dat hun producten van nature gezond zijn en geteeld worden met een minimale impact op mens en milieu.
-
In Nederland is een Whitepaper (WP) verschenen met een overzicht over de theorie rond de circulaire economie (CE) en een stand van zaken in de praktijk. De focus blijft de vraag hoe een CE te organiseren in de toekomst.
-
Gezocht: Voedsel voor de Toekomst is een co-creatie project waarbij 5 partners samen met jongeren in debat gaan over producten om de groeiende wereldbevolking op een duurzame wijze te voeden. Dit samenwerkingsverband tussen Colruyt, Vredeseilanden/Rikolto, KU Leuven, Hogeschool UCLL en de provincie Vlaams-Brabant wint de prijs in de categorie 'internationale samenwerking' van de Sustainable Partnerships Award in 2017. Die wordt uitgereikt door The Shift – het Belgisch referentienetwerk voor duurzaamheid.
-
Joachim Sohie startte recent met CSA-boerderij Pad en Stoel in Antwerpen. Hij tipt collega-starters: huur een persoonlijke coach in voor een één op één begeleiding voor het uitwerken van het bedrijfsplan en strategie om de zaken op te starten. Joachim heeft het aan de lijve ondervonden: "Je evolueert veel sneller met iemand met verstand van zaken". Zoals bijvoorbeeld voor het verzamelen van het startkapitaal.