Bread2B

Vanuit het project Bread2B kunnen we dienstverlening aanbieden over volgende onderwerpen: * Ontwikkelen, optimaliseren en uittesten van nieuwe bakkerij- of brouwerijproducten op basis van reststromen uit de voedingsindustrie. * Advies verlenen bij het implementeren van een registratiesysteem van voedselverlies, het analyseren van data over voedselverlies en het vermarkten van producten gemaakt op basis van voedselverlies. * Advies verlenen over de duurzaamheid van activiteiten en producten uit de voedingsindustrie, via een levenscyclusanalyse (LCA) of via een duurzaamheidsscan op basis van indicatoren. * Een volledig overzicht van alle activiteiten en dienstverlening vanuit HOGENT is beschikbaar via Blikopener: https://www.blikopener.vlaanderen/hogeschool-gent

Vanuit het project Bread2B kunnen we dienstverlening aanbieden over volgende onderwerpen: * Ontwikkelen, optimaliseren en uittesten van nieuwe bakkerij- of brouwerijproducten op basis van reststromen uit de voedingsindustrie. * Advies verlenen bij het implementeren van een registratiesysteem van voedselverlies, het analyseren van data over voedselverlies en het vermarkten van producten gemaakt op basis van voedselverlies. * Advies verlenen over de duurzaamheid van activiteiten en producten uit de voedingsindustrie, via een levenscyclusanalyse (LCA) of via een duurzaamheidsscan op basis van indicatoren. * Een volledig overzicht van alle activiteiten en dienstverlening vanuit HOGENT is beschikbaar via Blikopener: https://www.blikopener.vlaanderen/hogeschool-gent

Wij adviseren voor de volgende thema's

Duurzaamheidsverslaggeving Duurzame consumptie Duurzame keten Eerlijke marketing Circulaire economie Meten en weten Nieuwe businessmodellen Samenwerkingsverbanden